Kopi Decaf Robusta Pabriek Kopinata

Kopi mengandung kafeina yang dapat menstimulasi sistem saraf. Namun, ada beberapa orang yang cukup sensitif terhadap kafeina. Untuk orang-orang yang sensitif terhadap kafeina, mengonsumsi kopi dalam jumlah sedikit saja dapat menimbulkan rasa tidak nyaman.

Karena alasan tersebut, munculah kopi decaf atau decaffeinated yang kadar kafeinanya cukup rendah. Kopi decaf sebenarnya sudah ada sejak tahun 1900-an. Sayangnya, pada saat itu, pembuatannya menggunakan zat kimia yang diketahui dapat menyebabkan kanker. Seiring perkembangan ilmu pengetahuan, ditemukan cara agar proses decaffeinated bisa menghasilkan kopi decaf yang aman untuk dikonsumsi.

Proses pembuatan kopi decaf dapat membantu menghilangkan 97% kadar kafeina di dalamnya. Proses pengurangan kadar kafeina ini dilakukan sebelum proses roasting pada biji kopi yang masih hijau. Aroma dan rasanya lebih lembut dibandingkan kopi biasanya.

Pada beberapa penelitian, memang ditemukan bahwa proses decaffeinated sedikit mengurangi kandungan antioksidan dan nutrisi pada kopi. Namun, secara keseluruhan, kandungan antioksidan dan nutrisi pada kopi decaf tidak banyak berbeda dengan kopi biasa. Kopi decaf lebih cocok dikonsumsi oleh ibu hamil, anak-anak, sampai orang yang mengalami gangguan tidur dan kecemasan.

Tanaman kopi robusta tumbuh di daerah yang tidak terlalu tinggi, sekitar 300-800 mdpl. Perawatannya pun tergolong mudah. Kopi robusta memiliki rasa yang lebih pekat dan pahit. Anda akan merasakan aftertaste rasa kacang-kacangan. Biasanya, setelah diseduh, akan tercium sedikit aroma kayu.

Kopi Lampung, Bali, dan Flores tergolong sebagai kopi robusta dari Indonesia. Kopi robusta dari luar negeri biasanya berasal dari India, Vietnam, dan Jamaika.

Kopi Decaf Robusta produksi Pabriek Kopinata

Kopi rendah kafein dengan rasa kopi asli yang nyaman di lambung dan tidak bikin deg-degan. Minum kopi tapi tetap bisa tidur nyenyak.
100% biji kopi robusta asli nusantara, dan bukan campuran kopi luwak.
Proses dekafeinasi tanpa menggunakan bahan kimia dan tanpa bahan pengawet, sehingga cita rasa kopi asli selalu terjaga.  Juga aman untuk dikonsumsi setiap hari. Teruji dengan Sertifikasi Uji Laboratorium LPPT UGM.

Dinkes P-IRT No. 5103402012317-23

LPPT UGM No. 01249.01/X/UN1/LPPT/2019

Karakter rasa setiap varian kopi decaf robusta Pabriek Kopinata:

1. Dewi Shinta (Pink): Medium Body, Mocca, Sweet Caramel.
2. Dewi Sri (Yellow): Bold Body, Cocoa, Herbs, Nutty.
3. Srikandi (Blue): Medium Body, Floral Aroma, Salty Sweet Finish.